宅配美食資訊推薦 2022 年 11 月 10 日

2022 冷凍宅配美食推薦》個人鍋物系列 – 食下有約. 想法廚房

很久之前在網路上買了「滷台味」的宅配滷包。這是位於台南的商家，一間讓我對於宅配美食印象大加分的店家。最近因為天氣開始變冷，我就也開始找了一下有沒有甚麼火鍋相關的東西可以來嚐鮮看看。「食下有約 · 想法廚房」就這樣碰巧被我看到了。這家讓我有點困惑的是，臉書上感覺都還有再持續更新與經營，但Google Map上卻寫上暫停營業?!。心想可能是轉到線上做宅配，就還是訂購看看。

從訂購到送達，大概才3天吧 (速度好快…)。收到後就立刻來開箱了。我這次買的是「花雕雞鍋物料理」與「南洋叻沙鍋(松阪豬)」。花雕雞是因為我本身很愛酒，想當然爾就要選擇有酒味的阿XD。南洋叻沙鍋則是因為實在太好奇他的味道，就買來踩踩看。

#花雕雞鍋物料理

這款裡面簡簡單單，一包湯包+滿滿的雞肉包。這次煮的方式非常簡單，從冷凍庫拿下後，直接個人快煮鍋+400c.c.熱水。煮起來大概10-15分鐘，我還加了簡單的麵與玉米粒。成品如圖檔歡迎參考，是不是看起來很厲害! 吃起來的話麵條蠻Q的 (喂，是要問你湯包拉XD。湯包的部分偏甜，但不會到膩口的情況，酒味則感覺不到XD。雞肉非常之嫩，這讓我蠻意外的。不知道是不是冷凍食品的雞肉都這麼嫩，我煮的方式也沒有特別方式，「湯包滾雞肉丟XD」。整體而言即使加了400c.c.熱水後依舊濃郁，代表它原本的湯包應該算有特別調整成濃一點。煮好的湯其實遠遠超過一人，建議大家可以分食XD。

#南洋叻沙鍋

這款由於我並沒有預期會吃到甚麼味道，於是乎就直接煮起來。有了前面成功的經驗，這次我依然+400c.c.的熱水 & 湯包滾料品丟的概念，依舊10-15分鐘快速上菜。這款一入口會感受非常濃烈的辛辣感，中尾韻則會有甜甜的味道。整體而言比起花椒雞來講多了層次感，比較會讓人不注意直接吃完的感覺。裡面的松阪豬肉片個人覺得即使沒有特殊煮法，仍然算蠻Q彈的，很不錯欸。而且這個口味還有蠻多火鍋料的，推一個。