台中美食推薦 2022 年 11 月 24 日

2022 台中燒烤評鑑計畫之部落客考驗》HOME燒烤 – 一間可以免費體驗和服拍照的燒烤店

這次在台中，我們主打的是「漫無目的」，就是想到什麼吃什麼。也因為如此，常常碰到臨時訂位已經沒有位置的情況QQ。本來這次想吃『肉次方燒烤』，但那時候才早上11點出頭，就已經剩下晚上的位置了，很抱歉下次再來會會你!

說巧不巧，那時候突然想到我IG某炸紅的Allen哥前兩天分享的「HOME燒肉」，由於不確定到底是不是講真心話，看他的照片覺得很好吃，就立刻來個部落客考驗計畫，看看網紅的味蕾如何。於是乎，我就決定打電話去問看看了。就這麼巧，剛好給了我們兩人桌的位置，一開始以為是生意不好才訂的到XD，有點害怕，結果我們12點到現場的時候，有一組現場的客人，剛好要用餐已經要等到下午14:30了！

我們到的時候看到門口非常日式，搭建著日式風格的場景，旁邊還附有和服可以換上拍照，身為見習網帥，怎麼能不拍一下呢XD。

一入坐，店員會給您選擇要用餐的價位分別為 599/749/899三種價位(結帳金額會加10%服務費)，我們選749這個價位，其實食量不大的話，會建議吃599即可，因為599可以選擇的肉品也已經很多了…。他們家的點餐方式也是採用QR Code掃描，一次最多8樣，5分鐘下一次單。怎麼感覺現在大家都這樣用XD。

餐點上齊後，當然就要先來個大合照拉。齁齁，484很壯觀。這張照片拍下得來不易，因為如果肉在爐上烤太久會燒焦，安餒母湯XD。拍完後當然就是開始陸續烤肉品嚐了，這邊由於沒衝上最頂級價位吃頂級食材，我就用類別來介紹一下。

#肉品

肉品口味分了好多種，個人最愛的就是他們家的香腸、松阪豬與天使雞排。不是說其他的分數不高，他們家均分至少有80分以上，這三款是高於平均而我自己瘋狂點的。香腸透過他們家的爐火烤熟後，一口咬下爆汁真心過癮。這個香腸跟外面賣好吃的炭火香腸一模一樣，真的很值得一點再點XD。松阪豬則是一如印象中的Q彈有嚼勁，不知道該怎麼多作介紹，水準之上XD。最後再來說說天使雞排吧，天使雞排完全入口即化，醃漬的味道超好吃，雖然我不知道是甚麼醬料。

P.S. 啊我又不是真正的網帥，我只是見習，不知道人家是甚麼醬料合理吧XD。

好啦好啦離題了，如果真的要再從中選的話，我第一名應該會給天使雞排，因為我再其它家沒吃過。

#海鮮
海鮮部份我只點了干貝，因為我是肉派的XD。干貝很好吃，不像某些店家有冷凍解凍後的水味or腥味，這家的食材真的很讓讚賞欸XD。

#火鍋
這鍋就是簡單的昆布湯搭配幾個蔬菜作湯底，味道如何呢，我還真的沒辦法說明。因為燒烤太好吃了，我在吃飽的時候才發現忘記開火煮，這邊建議各位朋友如果不是特別想喝湯，可以專注地吃燒烤就好XD。

#配料

配料部分好多，我就特別舉個兩樣我吃完覺得不錯的好了。分別是「櫛瓜」與「豬肉拌飯」，超莫名其妙吧XD。櫛瓜烤完後外酥內爆汁，真的是吃肉過程中解膩的良伴欸。豬肉拌飯是因為剛開始再等餐點的時候太餓了，先點來止餓的。吃起來跟新東陽肉醬拌飯的味道一模一樣，蠻好吃的XD。但我吃完有後悔一波，因為少吃了好多肉QQ。