新北美食推薦台灣美食推薦資訊 2023 年 4 月 29 日

2023 新北餐酒館推薦》90’s Dining Bar酒食人餐酒館-特色人氣酒吧餐酒館新北板橋美食餐廳

這篇文章我是帶著微醺，立刻執筆寫下大綱的。原因沒甚麼，是因為這家餐酒館實在是太讓我印象深刻了。今天要介紹的是一家位在板橋車站附近的餐酒館-「90’s Dining Bar 酒食人餐酒館」。

90’s位在板橋車站附近，走路5-10分鐘的那種近，是喝酒也不用怕有酒駕的問題的那種方便。光是這樣的地理位置，就值得先從80分起跳了。有些餐酒館位在小巷弄…，真的超不貼心XD，喝完酒誰還有力氣走到車站QQ。由於90’s就在大馬路旁邊，我先道歉，真的很難拍到店家的正面…，不過招牌明亮，很容易一眼就看到店家位置。

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一進門，還沒表明身份時，店員就很熱心地向前，詢問用餐資訊，說真的這種小小舉動的貼心，我真的很吃得下 (當天接待的店員是帥哥，大家可以去看看XD，反正看看不用錢)。店家座位有兩層樓，一樓比較明亮，適合大家一起聚會，熱鬧的感覺；

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而我們是坐在二樓的位置，較為暗了些，適合兩三個人的小聚餐。這樣的感覺不知道是不是特別經過設計的，有種夜店+Lounge Bar的感覺，能動能靜XD。

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整體環境的設計真的很值得介紹一下，有種「來吧營業中」老屋改造的感覺。一進門認真以為走錯地方，非常像走回到過去，整體空間是一間老房子的感覺，特別的事情是店家透過復古風格的設計，選用復古的桌椅、甚至有塌塌米等元素。這樣的設計，說真的還沒在餐酒館看過。整體視覺上「石色、木質、與深色系等」進行，這樣的老屋改造成較為西式的餐酒館，會讓我有種在異鄉喝酒，帶點鄉愁的感覺。我想這樣的感覺，是身為北漂打工族的我們，最能夠體會的吧。

介紹完餐廳整體環境，最重要的重頭戲當然是他們的餐點囉!

*英式炸魚青醬麵：英式炸魚青醬麵這道料理中使用的青醬，有別於一般外面常吃到的青醬。味道上不會過於清淡，卻吃得出一種很單純的感覺，更不會過於油膩。

*月見猛奶培根麵條：菜單上的介紹是『把蛋黃戳破的瞬間跟戳破男友謊言的瞬間一樣爽』這麼特別的介紹，不點來吃吃看，真的說不過去XD。雖然他是在說渣男的感覺，卻是我主食的MVP。這款奶味實在是非非非非非非常濃厚(這麼多非就知道多濃厚了吧)，喜歡奶油口味義大利麵的，絕對不能錯過，反之不喜歡奶味的真的必須跳過。

*橘色海膽燉飯：如果你想要一口吃完所有高級海鮮料理，就點這道吧。不要看菜名有海膽，就以為他只有海膽。除了海膽之外，上面還多了干貝、魚子醬。沒錯就是魚子醬，而且還是不可或缺的魚子醬。光是海膽與干貝的鮮味濃厚還不夠，加上魚子醬微鹹微鹹的味道把整個味道調理的剛剛好。

*必點橘汁炸雞：這款是同行友人的MVP。由於餐酒館是搭配喝酒的餐點，本身設計上餐點都會屬於較為重口味的關係，來點酸酸的味道，真的很剛好。剛上桌炸雞還熱熱的吃得到外酥內嫩的炸雞，加上他們的金桔橘子醬讓炸雞也不膩口了！這道料理很適合聚餐的中間當作點綴得一道菜，幫助你可以繼續喝酒跟吃東西XD。

*人生無常，大腸包小腸：他不是一般的大腸包小腸，而是用蔥油餅做成的大腸包小腸。上桌時，店員提醒我們要趁熱享用，不然餅皮會變硬。不過身為美食評論家，怎麼能夠不先拍照呢(自己講不害羞XD)。拍完照時，吃起來其實餅皮也不會變過硬，不過就是從蔥油餅變成抓餅的感覺，算是有嚼勁的口感，而上面的九層塔也會讓整個餅越嚼越香，點綴得剛剛好。

*馬德里油蒜蝦：說實話，上桌時有點嚇到，因為真的盤子內滿滿的油。我跟朋友真的怕怕的，想說先吃吃旁邊附贈的麵包就好…。吃了一口我們就互看對方一眼，麵包沾上油，蹦出滿滿的蒜香味。因為是油的關係，麵包吃起來不會乾乾的。接者挑戰蝦子更是驚訝，蝦子就泡在油裡面，但居然蝦的味道還勝過於油裡面的蒜香味。這是一道極具層次感的料理XD。

*蔥之花鹽味骰子牛：七分熟的熟度，讓整塊牛肉外層軟軟的，牛肉吃起來ＱＱ的，搭配像是燒烤店提供的蔥鹽醬，是吃得到牛肉本身的甜。

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*芋泥相遇：由於我不敢吃芋頭，朋友有是個小貧嘴，問了一下得到的回饋是：芋頭甜甜的，珍珠很Ｑ，好吃(很簡單的好吃XD)。

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最後，既然是來餐酒館，當然不能不說說他們家的調酒!

*兒時綠豆：飲料上桌時，上下兩層分得很明顯。如果上餐食可以附上湯匙攪拌，對我來說會比較貼心些。可能因為自己比較不喜歡沙沙的口感，所以第一口喝下會先喝到上層綠豆沙的味道，比較不能接受。

*味舌莓：看餐點介紹時，上面寫著味噌與莓果，想不到吧！味噌也能夠融入酒單，這是甚麼大冒險輸了可以點給朋友的嗎XD。送上桌時，旁邊還附著海苔米果，味道上有一種酸梅湯的感受，而且很明顯的感受是酸梅湯，而不是酸梅汁(不知道大家懂不懂這區別XD)旁邊還有附贈的海苔米果，再加上這款酒味對我們來說都偏低，真的有一種回到外婆老家的感覺，喝完內心暖暖的感覺有種跟外婆聊天很單純很簡單，暖暖的感覺。

*起司檸檬塔：雖然他叫起司檸檬塔，但卻是調酒，很特別吧！這款推薦給想要買醉的人，酒味真的超級濃，再加上他的檸檬酸真的很夠味，我超愛。但不太喝酒的人請小心，小心一喝就醉了XD。