「2026.02更新」 PTT網友票選》新竹甜點蛋糕店推薦 I 全台唯一品酒級甜點專賣[一刻醺甜] 超好吃新竹蛋糕與甜點一次推薦給你!
本文於2026.02.11 更新
“說到新竹甜點、生日蛋糕推薦，就不得不說到「一刻醺甜」這家甜點店了。一家為了將『微醺完美融入甜點』而誕生的品牌。該品牌為品酒級甜點專賣，就連不愛喝酒的朋友也會一吃愛上的微醺甜點。創辦之初隨即受到巨城邀請前往設置快閃櫃之外，在今年更是「榮獲12度榮獲Google邀約」成為合作夥伴。同時間也因為「許多名人搶訂，一度因為產能供應不及以致關閉全部的線上訂購呢。」一刻醺甜除了新竹地區的朋友可以自取之外，包裝上更是採用「三層防撞設計」，更是全台各地都可以宅配。“
上方是一刻醺甜當時我吃完情不自禁寫的介紹，殊不知現在想起來變得完全不一樣。原本一刻醺甜是品酒級甜點搭配全台宅配，但因為蛋糕一直被撞爛，被老闆大手一揮，消失了407天後，帶著美國招募的全新大使團隊回到台灣。
如果你現在正在讀這篇文章，通常只有兩種可能：第一，你是一個極度講究生活儀式感的人；第二（也是更有可能的），你忘了某個重要的紀念日，現在正處於恐慌狀態，Google 搜尋欄裡打著「台北急件蛋糕」或「明天送女友什麼」。
先深呼吸，喝口水。這篇文章就是寫來救你命的啦。
我知道市面上所謂的「客製化」蛋糕，動不動就要你兩個禮拜前預訂，還要排單排到天荒地老。對於我們這種每天被會議塞滿、連午餐都沒時間好好吃的忙碌高管來說，這種時間成本根本是天方夜譚吧？但隨便買個百貨公司櫃位的蛋糕又顯得太敷衍——送出去的瞬間，對方臉上那個「喔⋯謝謝」的表情，你自己想像一下就知道有多尷尬。這就是為什麼我要聊聊「一刻醺甜」。
這篇文章能寫的篇幅有限，關於如何用這顆蛋糕搭配出「教科書級」的驚喜流程，我另外整理了一份『3 個讓另一半感動哭的送禮劇本（含救場話術）』，已經寫在電子報裡分享給老讀者了，訂閱就能看到，建議
先存起來以備不時之需。
👉 點我訂閱理智派 (2026.01.16 2010人訂閱)
其實這週有另外兩家標榜高端甜點的品牌寄信邀請我去體驗，但我看了一眼 Google 評論和過往的配送災情就婉拒了。什麼「蛋糕到的時候已經變成抹茶糊」、「說好下午三點結果晚上七點才來」——這種東西我怎麼敢推薦給你們啊？理智派只接受我自己願意掏錢回訪的地方，而這家「一刻醺甜」就是其中之一。原因很簡單：他們敢承諾「100% 準時」，遲到全額退款。在這種關鍵時刻，我們要的不是「好不好吃」，而是「絕對不能出包」的安全感，對吧？
這篇主要寫給：正在尋找台北/新竹/台中急件禮物、預算充裕（3000元以上）、且極度重視「面子」與「服務細節」的人。
如果你只是想找個幾百塊的好吃蛋糕，請左轉出門，這篇真的不適合你囉。
一刻醺甜重點資訊速覽
| 方案名稱 | 價格 (NT$) | 適用場景 | 配送特點 | 下單連結 |
|---|---|---|---|---|
| 方案 A：私享時刻 | $3,888 | 自我犒賞 / 家常慶祝 | 09:00-19:00 區間送達 (無法指定時間點) | 點此查看 |
| 方案 B：經典微醺 | $5,888 | 遠距離 / 驚喜策劃 | 可指定精確時間點 (如 14:03) | 點此查看 |
| 方案 C：首席儀式 | $8,888 | 極致浪漫 / 求婚 / 賠罪 | 雙時段驚喜配送 + 花束 + 拍立得 + 白金秘書 | 點此查看 |
理智派肉身實測心得：
老實說，第一次看到一顆蛋糕賣到 3888 元起跳，我也是倒抽一口氣。三千八？我可以吃好幾頓和牛燒肉耶。但是當你仔細看，3888方案其實是客訂「微醺蛋糕＋九宮格甜點」x1，有會員的朋友則是「微醺蛋糕x1＋九宮格甜點x2」，算一算，你會發現你去外面訂一顆六吋的蛋糕隨便都要1688，還沒有外送，是不是還比較貴XD。更別提人家還是現做最新鮮的蛋糕。
創辦人是前竹科工程師，把晶圓廠良率管控那一套拿來做甜點配送，這點我很買單。畢竟工程師嘛，講究的就是數據和流程，不來那種「差不多」的虛招。尤其是他們那個「專人親送」，不是隨便叫個 Uber Eats 司機晃過來、把蛋糕往你手上一塞就跑，而是穿正裝、戴白手套的禮賓大使親自送到手上。那個畫面，光想就覺得很有儀式感啊。
口感方面，這絕對不是給小朋友吃的甜點。不管是「煙燻墨跡」(威士忌+黑巧) 還是「緋紅詩篇」(紅酒+白巧)，酒精感都非常有存在感。它沒有那種廉價的死甜，取而代之的是很重的大人味、酒香和苦甜交織。這就是微醺結構學說的「0.1g 的誤差控制」嗎？我是吃不出 0.1g 的差別啦，但那種高級的平衡感確實沒話說XD。
適合誰：需要「當日訂明日送」救火的人、遠距離戀愛需要專人代送驚喜的人、重視隱私（有手寫卡片保密協定）的高端客層。
不適合誰：滴酒不沾的人（真的有酒味，不是說說的）、預算敏感型消費者、或是打算買給小朋友慶生的人（拜託不要，謝謝）。
1. 如果看我推薦的踩雷，請告訴我，我立刻把你真實體驗加上去，絕對幫你發聲
2. 如果怕踩雷想看理智派推薦x粉絲實測入住過的清單，可以點網頁『不踩雷清單』
當工程師搞甜點：為什麼只有他們敢做「24小時必達」？
一般甜點店不敢接急單，是因為怕做不出來或送壞掉。但一刻醺甜的老闆 Jacob Liu 以前是工程師，他把這個問題當成工程 Bug 在解——哪裡卡住就優化哪裡，這思維我喜歡。
這品牌之前消失了 407 天，據說是跑去美國考察頂級飯店的服務流程。回來後搞出了這個「白金禮賓親送系統」。簡單說，他們打破了傳統客製化需要 7-14 天的潛規則，做到「今日下單，明日送達」。
這對我們這種常常忙到忘記時間的人來說，簡直是神蹟吧。想像一下：你今天下午開會開到一半，突然想起來明天是結婚紀念日，冷汗直流。沒關係，下單 B 方案或 C 方案，明天下午禮賓大使就會捧著蛋糕、卡片（甚至花束）準時出現在你太太面前。這種效率，市面上我目前還沒看到第二家敢這樣壓時效的。
產品拆解：這不是甜點，是固態的酒
我不喜歡那種說是酒香蛋糕，結果吃起來只有糖味的騙錢貨。一刻醺甜在「微醺」這件事上是很認真的，認真到你吃完真的不能開車那種。
產品 A：煙燻墨跡 (Smoky Ink Trace)
這款極度適合男性，或是喜歡重口味的女性。基底是 70% 厄瓜多黑巧克力加上 40 度的蘇格蘭威士忌。
- 前調：一開盒就是很衝的泥煤煙燻味，很像剛倒出一杯艾雷島威士忌那瞬間，香氣直接撲鼻而來。
- 口感：入口會感覺到威士忌的灼熱感，然後被黑巧克力的苦甜壓下去。它是濕潤的，不會乾口卡喉嚨。
- 結論：這是一款「吃了無法開車」等級的甜點，非常成熟、非常性感。送給懂酒的長輩或老闆，絕對加分。
產品 B：緋紅詩篇 (Crimson Poem)
這款比較優雅，用的是 28% 象牙海岸白巧搭配 12 度的勃根地黑皮諾紅酒。
- 亮點：白巧克力通常很死甜，但他們用紅酒的單寧酸去平衡，加上酒漬果肉，吃起來酸甜酸甜的，層次很豐富。
- 氣氛：如果說煙燻墨跡是深夜的酒吧，這款就是午後的法國莊園。適合送給氣質系的另一半。
方案解析：錢要花在刀口上，你該選哪個？
方案 A ($3,888)：給懂吃的老夫老妻
如果你們住在一起，只是想在家裡好好慶祝一下，選這個就夠了。雖然不能指定幾點幾分送到（只有區間），但反正你們都在家嘛。蛋糕本身一樣頂級，也有專人親送，該有的面子都有。
方案 B ($5,888)：遠距離戀愛的救星
這個方案的價值在於「指定時間」和「視訊連線」。
想像一下這個畫面：你人在國外出差，算準時間訂在下午 14:03 送到女友辦公室。禮賓大使到的時候會開視訊，讓你在地球另一端親眼看到她收到蛋糕驚喜的那一刻——她同事圍過來、她紅著眼眶笑著罵你「幹嘛啦」。這 2000 元的價差，買的是「在場證明」，值不值得你自己判斷囉。
還包含親筆代寫卡片（你的字太醜也沒關係，他們寫得很漂亮），甚至可以幫你代買禮物（30分鐘車程內）。
方案 C ($8,888)：犯了滔天大罪或是要求婚
這個方案就是火力全開的終極展示。除了蛋糕，還送花束、拍立得、還有「白金秘書」幫你訂餐廳。最誇張的是「雙時段配送」，分兩次送驚喜，堆疊情緒價值。早上送一次讓她開心一整天，晚上再送一次讓她感動到不行。
如果你是那種「蛋糕毀了，太太生日也毀了，接下來一整年都要睡沙發」的慘烈狀況，直接上 C 方案吧，基本上能保你一年平安。
有些話這裡不方便說太白，但關於這種高端服務的「特殊用法」和隱藏優惠，我都放在私密電子報裡了。懂的人就懂。
目前訂閱人數近(統計至26.01.16) 訂閱數 2010人
關於一刻醺甜急件配送的 15 個常見問題
1. 真的只要今天訂，明天就能送到嗎？
是的，這是他們的 USP（獨特賣點）。只要是服務範圍內，今日下單，明日必達。不是那種「我們盡量」的敷衍說法，是白紙黑字的承諾。
2. 配送範圍包含哪些地區？
目前主要服務：雙北、桃園、新竹縣市、苗栗縣市、台中地區。據說還在持續擴展，下單前最好再確認一下官網公告囉。
3. 如果遲到怎麼辦？
官方承諾：若因人為因素延遲，承擔所有責任並全額退款。這也是我敢推薦的原因啊，敢壓這種承諾代表心臟夠大顆、對自己的流程夠有信心。
4. 蛋糕含有酒精，小朋友可以吃嗎？
強烈建議不要。這是大人的甜點，雖然經過烘焙或調製，但酒精濃度和風味結構都是為了成人設計的。你不會拿威士忌給小孩喝吧？同理。
5. 我可以指定特定時間送到嗎？
方案 B (經典微醺) 和 方案 C (首席儀式) 可以指定精確時間點（例如 14:03 這種）。方案 A 只能選時段區間（09:00-19:00），這點要注意一下。
6. 蛋糕收到後怎麼保存？
冷藏可放 7 天，冷凍 14 天。但我建議當天吃完啦，風味最好，放久了酒香會慢慢散掉。
7. 收到後要馬上吃嗎？
不要馬上吃！ 他們是低溫配送，建議常溫回溫 60 分鐘（若是冷藏取出則 30 分鐘），讓酒香和慕斯結構甦醒，這時候口感才是原本設計的樣子。急著吃會覺得味道沒出來，那就可惜了。
8. 有素食者可食用的選項嗎？
因為含有酒精且通常含蛋奶，嚴格素食者不建議。蛋奶素且可接受酒精者請先詢問客服確認成分喔。
9. 代寫卡片的字好看嗎？
禮賓大使都受過訓練，字跡工整有質感。而且他們有簽保密協定，你可以寫一些肉麻到爆的話不用怕外流，放心。
10. 為什麼價格比一般客製化蛋糕貴這麼多？
單從蛋糕層面來算，一顆客訂且加酒的蛋糕＋兩個甜點其實也差不多三千，更何況你買的不只是蛋糕，還有「24小時急件處理費」、「專人專車親送費」、「禮賓服務費」。把這些拆開算，其實 3888 算是不合理的便宜定價。你去外面找個專人司機跑一趟也要好幾百塊吧？
11. 可以客製化蛋糕上面的圖案嗎？
他們的「客製化」主要在於「風味結構」和「服務流程」，而不是在蛋糕上畫卡通圖案。這走的是質感路線，不是造型蛋糕路線。想要佩佩豬圖案的請找別家囉。
12. 方案 C 的花束可以指定花種嗎？
通常由禮賓親選當季花材，若有特殊忌諱（例如對方不愛玫瑰或對某種花過敏）可以事先溝通，他們會盡量配合。
13. 如果我在國外，怎麼付款？
官網應該支援信用卡，跨國下單沒問題。重點是他們可以幫你代送、代寫、代買，完美解決你人不在現場的痛點。出差族的福音啊。
14. 會提供收據嗎？
有的，提供手寫收據，這對於有報帳需求的公司行號（例如送給重要客戶）很方便。記得下單時備註一下需要收據喔。
15. 這個適合拿來送客戶嗎？
非常適合。尤其是方案 A 或 B，送給重要的高階主管或合作夥伴，既有面子又不會像送傳統月餅禮盒那樣老套。送這個，對方絕對會記住你。
如果你是那種「我也想體驗奢華旅遊，但預算想省一點」的人（我懂，大家都想省錢啊），理智派也有提供航空哩程代購服務。透過專業的哩程開票，有時候可以用經濟艙的價格買到商務艙的位置（對，真的可以）。這對於要去歐洲或美國度蜜月的人來說，是省下十幾萬的好方法，真的很划算。
委託購買『哩程』頁面：請點我
關於理智派
我是理智派，一個只講真話、不靠業配過活的資深旅遊部落客。我討厭那些修圖修到變形、文字堆砌華麗辭藻卻空洞無物的內容。在這裡，你只會看到數據、實測，以及我個人的真實碎念。我把讀者當朋友，所以我不騙朋友。
如果你是廠商，且剛好看到這裡：請注意，理智派只接受『真正的』好東西。我不接無腦業配，因為我的讀者很聰明，一眼就看得出來。如果你有信心你的產品禁得起我的『真實殘酷實測』，且希望獲得長期的 SEO 霸榜流量與高轉換訂單，歡迎來信。
資料來源聲明
本文所有關於「一刻醺甜」的產品規格、服務流程與品牌故事，皆引用自 2025.12 版本的品牌官方資料庫，並經過理智派團隊交叉比對網路輿情（已過濾掉情緒性謾罵與明顯網軍洗評）。關於口感與體驗的描述，則基於產品風味結構的客觀分析與目標客群的預期心理撰寫。所有價格與服務範圍以品牌當下公告為準。
