2022 台中美食推薦》糧薪客棧 低調無招牌之頂級肉品燒烤店
台中有名的燒烤店，我想不外乎就是屋馬了吧。想當初從大學時代的一間店到現在已經好幾間店了，真的是有點厲害。每次回到台中的時候就會很想吃個燒肉回味一下當時學生的青春XD，這次回到台中當然也就看了看燒烤的店家，突然看到一間名字太酷的一間店「糧薪客棧」。
Google評價4.5顆星，總數為217則評論，感覺是間中上水準的燒烤店。
就這樣我們沒打電話直接殺到門口，說真的，當下超想掉頭離開的XD。附近甚麼都沒有的感覺，門口不仔細看還真看不出來是間燒烤店…。附近找了個停車位就趕在17:00的時候當第一組客人，結果居然已經有兩組人在前面等帶位，唉唷，看來我沒選錯家阿XD
我們在一旁等待店員帶位，順便看了看他們的座位數。總共看起來有11個位置，以燒肉店來說算是偏少，應該是很容易客滿的一間店。坐下後，店員說明目前的餐點都是採用QR Code掃描點餐，算是蠻方便的。他們家的線上點餐做得不錯，不像某些線上點餐的店家，完全沒有照片可以參考，他們家的照片好整齊劃一，感覺是有用心請攝影師拍攝XD (我猜拉，我也不知道)。
由於我們兩個都不吃牛，我們就先點了一組「雙人半橡樹伊比利豬套餐」與「日本生食級干貝」。原本沒有想特別點干貝，但看到他寫生食級就腦波弱了點了一波XD
來個大合照，是不是看起來超豐盛!
前面三種主餐肉，都是滿滿的伊比利豬肉系列，實在是太讓人感動了…
。伊比利梅花豬
伊比利梅花豬肉片據說吃法是烤到6分熟最好吃 (同行友人說的，不正確不要打我們XD)。一入口真的完全入口即化欸，沒有其他過分的腥味或是讓人害怕的血味，超好吃! 印象中上次吃到讓我感動的伊比利梅花豬大概是在老乾杯吧，那一客套餐要3xxx，這邊1xxx，先感動一波。
。伊比利豬肋眼蓋
這個我就不太確定他的部位是在那裡了…(超不專業，汗)。吃起來跟伊比利梅花豬的口感差不多欸，但更加嫩了一點，一不注意就立刻吃完了XD
。伊比利豬肋條
這款真的豪好吃，完全是我心中MVP。一般認知到的豬肋條都會散發著油耗與濃郁的豬肉味。這款，完全顛覆阿!!!!!!!沒有過分的油脂味道或是豬肉的味道，一入口真的很彈牙清爽，真的是讓我驚訝。他旁邊還有附上調味小物，好像是蔥和甚麼調和的，搭配起來真的是一絕!!! 超推一波。
。西班牙松坂豬肉 (黃金六兩)
他們家的豬肉真的跟老乾杯的好像，松阪豬肉烤完完全不會過乾，吃起來也好彈牙。
P.S. 不確定是肉質過好還是友人烤肉技術真的好，我猜是前者拉，因為肉質不好再怎麼會烤應該也是無法。
。英皇雞腿肉
這款雞腿肉是我吃完之後特地回來看菜名的XD。完全跟一般吃到的雞腿肉不一樣! 不知道為什麼肉質吃起來特別Q彈，完全沒有雞的腥味，真的很讚的肉質。
P.S. 即使帶皮吃，也完全沒有令人害怕的腥味，真的很一絕欸。
。挪威薄鹽鯖魚
這條鯖魚店員建議我們在竹葉上烤，以免烤焦。但友人表示，會考教的都是新手XD，於是乎我們就直接赤裸著上去烤了。魚肉吃起來沒有腥味，魚刺也沒有特別多，整體而言很中上水準。
。南美洲活凍白蝦
白蝦烤起來豪好吃，我本身是不太吃蝦的，於是乎我只吃了一隻，其他隻都被友人吃光了XD。但他們家的蝦好彈哦，剝殼的時候會有種咕嚕彈性感覺。(這樣講你們有畫面嗎XD，自己去吃吃看就知道啦)
。日本生食級干貝
重頭戲來了，傳說中的生食級干貝。這一款店員說明，由於為生食級，若烤到乾掉的話會非常浪費，建議兩面烤到出水即可。照著他的指示，我帶著恐懼吃吃看。 (我本身非常害怕海鮮的腥味…) 入口後真的是嚇到欸阿都 (最近很愛看薛薛頻道，口頭禪學起來)。好甜的干貝阿，入口都是海鮮的鮮甜，而且兩面稍微烤過的焦香味搭配起來太完美了，真的很讚。
。蔬菜盤
這款蔬菜盤在吃的時候，我們基本上已經很飽了XD
算是中規中矩的蔬菜盤，我個人覺得有達水準。
。甜點
餐後的甜點說真的我完全吃不出是甚麼蛋糕，應該是鮮奶油蜂蜜蛋糕?
吃起來不錯，不會過分甜膩，是一個男生也可以接受的口感。
整體而言，他們家的餐點吃起來真的完全可以感受到食材選擇上的用心，一整個吃的超級舒服。唯一的小缺點大概是不知道為什麼，完全沒有音樂，害我講話都好小聲好小聲。如果可以撥個音樂調整一下光線不要這麼亮，增加點氣氛的話，這間真的我不會寫出來，因為怕你們去吃之後我吃不到XDDDDD
店家資訊
名稱：糧薪客棧
時間：平日17:00-23:00 (週二、周三公休)、假日 11:00-23:00
電話：0928-798899
地點：台中市沙鹿區沙田路30-1號
#台中 #台中美食 #台中餐廳 #燒肉 #台中消夜 #台中必吃 #沙鹿區 #沙鹿區美食 #台中燒肉 #燒烤 #台中景點 #BBQ #taichung #popdaily #popyummy #popyummy台中 #相機食先 #taiwan #taichung #taiwanfood #taichungfood #yummyday
