新竹美食推薦 2022 年 8 月 11 日

2022 新竹美食推薦 — 早午餐系列丸食女森必看, 一個健身中的男朋友被帶去吃會很開心的店XD

時間是周二下午，過了中午難得不用找客戶。我請了個兩個小時假，來個小確幸早午餐之旅。

(目前已吃的有貳樓與米庫，再繼續來收集建立新竹早午餐美食地圖XD)

這次吃的是 #丸食，好像才剛開沒多久的一間店。

丸食位於演藝路上，兩旁有劃線停車格，算好停車(不知道是不是因為我下午去XD)。
老樣子，如果能夠選擇的話，我都會盡量避開用餐熱潮，這樣我可以隨時都有位置外，也可以好好喝個咖啡(這才是早午餐的精隨阿!)

來個大合照!，整個點到瘋掉XD

厚切培根沙拉
後切培根表皮處理的蠻脆的，整體而言肥瘦比約莫5:5，搭配著拉沙一起吃蠻解膩不錯的。對於在健身的我來說，很容易直接補足蛋白質。
沙拉內容物非常豐富：有紅捲萵苣、紫洋蔥絲、番茄與甘藍等組成(應該還有不少我不太確認是甚麼XD，整體而言真心蠻豐富的)。

嫩煎雞胸配柔綿洋芋泥與鮮蔬
雞胸好大一片XD，真心後悔點這麼多。單吃口感算水準之上，感覺好像也有調味過，不單單只是純粹雞肉的味道，還蠻不錯的。
(很難得有早午餐店有，這樣可以帶我女友來的時候也不破戒XD)
柔綿應該是馬鈴薯泥，調味感也偏低，很不錯。配菜又是好多樣,,, 我來亂講一波XD 應該是甜菜根、番茄、玉米還有一些看起來很高級的，很抱歉我不知道QQ。

穀飼純牛漢堡肉
嗯…由於我不吃牛肉，沒辦法給我自己的口感。同事說，剛上來熱熱的時候很好吃，外酥內嫩的感覺很不錯。
整體的熟度好像是5-7分(?，不好意思我們大家都不是專業的XDDD，不太能肯定。

手做薯絲煎餅配炒蛋與山形吐司
這個有點失算，我們原本以為三個人可以吃完全部的餐點，結果沒想到這個好大份…。山形吐司內容物超豐富XD，就讓我來不專業的介紹一下。
吐司：吐司為山形吐司對切，聽說是老闆廚師自己手做的，兩面沾滿蛋液後灑上糖粉，很不錯。
烤香菇：烤香菇感覺應該是使用香料的方式去做調味，吃起來蠻清爽特別。
薯絲煎餅：這個我蠻喜歡的，脆脆的很好吃XD，而且也沒在其他家吃到過。
生菜沙拉：生菜沙拉部分與前面沙拉蠻類似，好像還有多了櫻桃蘿蔔，醬料則為使用義式醋膏，算是別出心裁鰻用心的。
德式香腸：德式香腸處理的蠻不錯，調味上也不會太過，給過!
炒蛋：炒蛋中規中矩，沒有過多處理，也算不錯。

整體而言，丸食與我吃過的其他兩家有點不同。他們家的食材與調理方式比較偏向健康與重視食物原型。

P.S. 你可以直接從命名上看出你在吃甚麼，老闆好可愛XD
這家的體驗真的跟其他家不太一樣，如果你是喜歡比較印象中的早午餐，你來這家你會蠻困惑的。
但如果你本身喜歡偏向食物原型、調味感不重的餐點，我蠻推薦的。(尤其對健身的人來說，要找到吃完沒有罪惡感的餐廳真的很少)。
這家環境也蠻明亮乾淨、整體而言是個適合待一個下午享受小確幸的地方!

最後的最後，他們家的咖啡不會反苦，我豪喜歡XD

餐廳資訊

營業時間：10:00-19:00 or 20:00 (周二公休)

連絡電話：03 532 0366

地點：300新竹市北區演藝路31號

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