台灣美食推薦資訊台北美食推薦 2023 年 10 月 24 日

2023 台北酒吧評價開箱》CACTUS 酒吧一家完美詮釋「姊妹淘聚會」的酒吧 (餐酒館)

Table of Contents

【關注理智派】追蹤社群掌握最新資訊

【CACTUS 酒吧】初訪心得

才正要踏上外門階梯，店員就三步併作兩步衝上前幫我們開門，微笑地詢問定位資訊與人數等。這樣的服務態度，連餐點都還沒上，體驗先加了10分。環境整體感覺是朝向Lounge Bar的方式設計，牆壁上則是CACTUS酒吧的重點「畫作」。CACTUS很特別，除每季更換菜單，每款調酒更是和牆壁上的畫作相呼應。餐點的部分，CACTUS酒吧的餐食與調酒，都具備十足的細節。從視覺開始，到嗅覺與味覺上，真的幸福感十足；更別提調酒更是前中尾韻做足。價格是一般台北東區的價格，完全CP值爆棚。必須得說，如果你是一群姊妹淘想找地方聊天聚餐抑或是情侶約會，5顆星推薦你們來CACTUS酒吧，因為他們的酒都是走妹酒路線，女生也敢喝的那種；若是一群男生，則建議可以找居酒屋類的較為適合。

【CACTUS 酒吧】環境簡介

店內環境非常舒服，整體設計以綠色為主要設計色，我想是和他的名稱「CACTUS仙人掌」呈現的顏色有關，基底色則是透過留白的方式處理，感覺上裝潢設計花了店家不少的構思。牆壁上清晰可見的畫作，代表著當季調酒。也就是說，會隨著每季菜單不同而有不同。本季的主題是「情緒」，可以看到每一幅畫作的色彩都非常的著重。此外，店裡撥放的音樂聲也不會過大，整體感覺是朝向Lounge Bar的方式設計。這樣的環境，讓我第一個想到非常適合姊妹淘聚會或是情侶聚餐的好地方。

【CACTUS 酒吧】餐點評價

。多力多滋幻彩牛肉油畫。

餐點一上真的是被他的擺盤吸引，炙燒牛肉仍透出淡淡的肉色，無聲地細說軟嫩的肉質。放置於牛肉旁的則是莫札瑞拉起司，上面也帶有淡淡的炙燒色。一口咬下你只能聽的到多力多滋的聲音，骰子牛肉和起司完美詮釋了入口即化的感受，一口整片咬下幸福感油然而生。整道料理250元可以吃到這樣等級的骰子牛肉，毫無意外地這款榮登當天晚上的MVP。

。薯條-韓式(燒烤)醬。

薯條脆而不膩，調味也不過鹹，一整個可以說是剛剛好。搭配韓式燒烤醬是一種蠻特別的吃法，很適合口味較重或是剛喝完酒之後搭配著品嘗。相較之下，個人還是喜歡吃薯條甚麼都不沾的方式。

。自製鱈魚條甜不辣。

一開始咬下，內心期待的只是簡單的甜不辣口感，殊不知口感令人意外地Q彈，而味道也是新鮮的海味，毫無一點腥。鱈魚條單吃斯毫不遜色，搭配著薯條的韓式燒烤醬吃，個人認為更加凸顯了海鮮的鮮甜。

【。調酒專區。】

就像前面提到的，CACTUS酒吧很特別的是酒單是逐季更新，而本季邀請的畫家是「張政維」畫家，以油畫最為出名，善於用色彩呈現畫作重點。最巧的是，張政維跟我一樣都是化學系畢業的(?，好多才多藝XD。

。仙人掌(同名招牌酒)。

調酒既然被稱作同名招牌酒，身為初訪者的理智派，怎麼可以不點來喝喝看呢。仙人掌使用了萬壽菊、紅波特與接骨木等，淺嚐即可感受濃烈的果香和植物清香，抿嘴時可以飄散著淡淡的木質味，尾韻則是酒感由心底暖上。只能說好喝，連紅波本著名的苦澀尾韻，在這邊都絲毫感受不到。

。玫瑰(香水系列，有酒感的妹酒)。

玫瑰剛上的時候，我就知道這款一定是妹酒了。玫瑰調酒使用了香草黑醋栗、蔓越莓雪松和柚，基底則是使用肯塔基貓頭鷹威士忌。一入口，極為濃郁的香氣撲面而來，完全體現了妹酒的精隨。抿嘴時則是延續著前味的香氣，淡淡的在嘴裡散開的感覺。而尾韻則是依舊只有暖暖的感覺，沒有威士忌令女生害怕的那種辛辣。兩款比起來，這款色彩和映像更為顯著，我想這從屬於他的畫作也可以略知一二。

【CACTUS 酒吧】店家資訊

名稱：CACTUS Bar (酒吧)
時間：12:00-02:00
電話：02-27760160
地點：106台北市大安區大安路一段51巷9號

【CACTUS 酒吧】地理位置 / 怎麼去

老樣子，台北東區又是餐酒類的，理智派依舊推薦搭乘捷運或公車，畢竟喝酒不開車開車不喝酒。但如果你們一群人中有人沒喝酒可以開車，理智派一樣把搭乘大眾交通工具和自行開車兩種方式列在下方：
。大眾交通工具：搭乘捷運至「忠孝復興」or「忠孝敦化」站，於東區地下街11號 or 16號出口下，步行約5-10分鐘即可抵達。
。自行開車：可前往市民大道高架道路於新生南路口下，約5分鐘即可抵達。