台北美食推薦 2023 年 1 月 4 日

2023 台北美食評鑑計畫》暫停咖啡 – 一間值得帶本書待上半天的咖啡廳

時間是2022的最後一天12/31，由於今年預計在台北跨年，在前一天晚上就回台北了。
不得不說，跨年真的是個有趣的節日，因為無論北上或南下都在塞，很難知道到底人潮會在哪XD。
我們過跨年的方式不外乎是找幾個朋友在家吃點東西看看轉播，而在跨年行程開始前還有幾個小時，我就隨手找了間台北的咖啡廳來殺殺時間。

「PAUSEstudio」，就是我今天要踩點的咖啡廳。這家位於松山區的咖啡廳，先不說Google評價4.7顆星和極富設計感的裝潢，看到有很多客人拍到一隻大橘貓，就讓我想動身前往(相信各位知道我養了四隻公主XD)。

到了現場，果不其然地整體裝潢真的厲害，純白色為主體，搭配著灰色副色調，再使用各式篇自然色系的抱枕作為點綴，整個空間真的讓人感受到很舒服。可能是因為跨年夜吧，我到現場的時候沒甚麼人。

看了看菜單，美式130元，再這種松山區能有這樣的手沖咖啡價位先感動一波。上次喝有名的偷閒咖啡隨便一杯200 up，心好痛XD。點了一杯美式看了一下老闆的手沖，感覺很專業，就立刻轉頭去尋找橘貓了XD。

暫停咖啡的橘貓是隻浪貓，年齡約莫六歲，很神奇的是坐在沙發上它就會自動跳上來跟你討摸，超可愛XD我玩了大概快半個小時，才回過神來喝我剛剛店的咖啡XD。

暫停咖啡的美式讓我意外的是，即便我選的是重烘培豆，卻一點也不苦澀，反而還滑順中帶點清甜。前往廁所的途中，看到他們自己的烘豆室，看來這家咖啡廳不是跟外面叫豆子，而是全部都是自己處理豆子專業級咖啡廳。專業級咖啡廳一杯只要130，在台北松山區會不會太平價奢華了點。說真的，這就讓我很好奇他們家的手濾掛到底賣多少了。看了一下他們的販售櫃台，一包濾掛45而已…，對於這種獨立烘豆的會不會太便宜了點。於是，我就立刻買了一個它們近期新出的禮盒XD(先說，我沒要送人，我只是因為真的很喜歡他們家咖啡哈哈哈哈)。

年節禮盒價格8百多，現場喝咖啡的加購價只要750，既然我都喝咖啡了為何不直接買一個走XD。外觀是純橘色類公事包設計，我猜是跟他們店貓顏色有關，也有可能是希望新年大桔大利吧。打開禮盒裡面有三款咖啡，跟健達出奇蛋一樣，三個願望一次滿足(?。暫停咖啡的禮盒有兩個小巧思，就讓我用工程師條列式的方式說吧XD

1. 禮盒附上一個明信片，可以讓你寫上想送給誰。如果你需要店家代寄，店家也有提供這樣的服務，好貼心。
2. 裡面富有年曆，也附上木條可做成掛曆，整體設計感真的很強…，這個有再做手帳的人應該會很喜歡。

這樣巧思的禮盒不到1000…，真的讓我難以置信XD。

其實再寫這篇之前，我猶豫了一下。雖然看起來生意沒有很好，但是是我再台北踩了這麼多咖啡廳之中，第一個讓我感覺舒服到不想離開的店。店面雖然不大，整體座位卻拉得很開不會過於壅塞。整間店氣氛散發著濃郁的咖啡香，玩玩店貓和看看書半天就過了。我很擔心如果我寫完紀錄完之後，它生意變好了我之後去會不會沒有位置XD。算了，我分享生活總不可能把這麼好的店家不分享當口袋名單藏私吧XD。

最後的最後，再讓我放上幾張橘貓的照片，超紓壓XD。真心希望之後去的時候我還會有位置可以坐XD。

店家資訊
名稱：PAUSEstudio(暫停咖啡+設計）
時間：10:30-19:30
電話：02-27420086
地址：105台北市松山區南京東路五段250巷18弄14號
推薦：大推美式、禮盒很值得!

禮盒購買連結：https://www.pausestudiotw.com/

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