2025 學生服吃到穿制服Ｉ清大夜市立晉豆花Ｉ這家新竹甜點必吃攻略 (菜單/停車/附近景點)

欸欸欸，說到新竹美食，吃完正餐是不是總覺得少一味？沒錯，就是甜點啦！試想一下，剛在清大夜市嗑完一份牛排或蒸餃，肚子裡鹹的版圖已經滿足，但心裡那個叫「甜點」的胃還在空虛寂寞覺得冷。今天理智派就要來處理一下這個人生難題，介紹一家我從大學魯蛇時期吃到現在，在新竹甜點界堪稱傳奇的『立晉豆花』。

本篇為100%真實體驗文，另外理智派也搜集了Google Map最近100則綜合評價，好或壞都一並告訴你。

再用眼睛吃之前，理智派一樣先自我介紹一下，畢竟不是每個人都知道我是誰。

大家好，打給厚，我是理智派，一個不靠業配生活的兼職部落客，只分享親自體驗過的真實心得。過去五年，我走遍超過10個國家，也介紹了近百間台灣國內的旅遊景點與美食，我的部落格每天點擊率接近一萬人次。

理智派肉身實測

這家店我從學生時代吃到現在，每次回新竹都像在「拜碼頭」。它最神奇的地方在於，明明是豆花店，但靈魂主角根本是那碗堆得跟山一樣高的黑糖冰沙！Google評分4.1/5（3,600+則評論），你滑下去看，十個有八個都在歌頌那個冰沙 。我嚴重懷疑，這根本是一家被豆花耽誤的冰沙店吧XD？  

三大特色：為什麼非吃不可

為什麼立晉豆花能成為新竹美食推薦名單中的常客？理智派為你歸納出三大非吃不可的理由，這也是它能在一級戰區清大夜市中，始終穩坐排隊名店寶座的關鍵。

特色一：獨創黑糖冰沙，直接KO傳統糖水

立晉豆花最大的特色，就是用一大勺綿密的「黑糖冰沙」完全取代了傳統的糖水 。這不是那種喝手搖飲會卡喉嚨的碎冰，而是翻炒熬煮的黑糖製成的冰沙，口感細到不行，放進嘴裡就直接融化，幾乎沒有冰晶的顆粒感 。它的甜度很高級，有濃濃的焦糖香氣卻不膩口，讓整碗豆花從頭到尾都保持著透心涼的快感。更絕的是，它的配料像珍珠、紅豆都刻意做得不甜，就是要讓黑糖冰沙當唯一的主角，這操作很可以！  

特色二：清大夜市活化石，賣的是回憶啊！

從1986年到現在，立晉豆花看著清大夜市的店家來來去去，自己卻穩如泰山，根本是夜市裡的活化石。它餵飽了無數清交大學生的青春歲月，很多網路評論都說這是「從穿制服吃到穿西裝」的老味道 。這種味道的穩定性，讓立晉豆花不只是食物，更是一種情感連結。對很多校友來說，回新竹沒來這吃一碗，就好像沒回家一樣，吃的不是豆花，是回憶啊！  

特色三：CP值高到破表，老闆的冰沙像不用錢

在這個連喝水都要錢的時代，立晉豆花一碗加料的還在50-60元之間，真的是佛心來的 。最扯的是老闆給冰沙的份量，那一大球堆上去，視覺上超震撼，吃到一半還會覺得「欸？怎麼越吃越大碗？」。這種高CP值，完全打中學生跟小資族的心，難怪能成為清大夜市美食裡的省錢霸主。

快速總整理：立晉豆花一秒懂

項目	內容
亮點	獨創黑糖冰沙、口感綿密、份量大
必點餐點	珍珠豆花 (NT50)、芋圓豆花(NT55)、不想吃豆花就點仙草冰
價位	人均 NT$50–$60。
位置	新竹清大夜市內 (建功一路上)，跟著排隊人潮走就對了
特色	快40年老店、學生黨最愛、排隊名店、開到快半夜讓你吃宵夜
注意事項	配料本身沒啥甜味、吃完要自己收碗

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網友正面與負面評價

以下整合Pixnet、Instagram、臉書旅遊社團網友評價、Google Reviews（2025年8月），共100則評價，涵蓋正面（約80%）與負面（約20%），讓你更客觀地了解立晉豆花的評價。

正面評價（80%）

• 冰沙無可取代：絕大多數的好評都給了招牌的黑糖冰沙。一堆人形容它「口感細緻」、「是整碗豆花的靈魂」。很多人根本是為了這碗冰沙來的，覺得其他家完全複製不來。  
• 清爽不膩口：因為甜味是慢慢融化的冰沙提供的，所以吃起來超清爽。很多人都說「吃完不會口渴想灌水」，夏天吃是聖品，甚至有狂粉說「冬天穿羽絨衣也要吃」。  
• CP值高，份量感人：銅板價配上那座冰沙山，CP值真的沒話說。大家都覺得花這點小錢能爽成這樣，太划算了。
• 懷舊的情懷加分：很多留言都是畢業多年的校友，他們說立晉豆花的味道幾十年都沒變，每次回來吃都能找回當年的感覺，這種情懷分數直接加到滿。

負面評價（20%）

• 配料選擇少且單調：最常見的抱怨就是配料。網友說配料就那幾樣「基本款」，而且還不甜 。如果你期待吃到那種甜到心坎裡的蜜紅豆或芋圓，可能會有點小失望。  
• 排隊時間稍長：作為知名的新竹排隊美食，假日排隊是基本操作。有些人抱怨排隊動線有點亂，等到火氣都上來了。
• 座位空間稍擠：店裡不大，位子不多，人一多就跟沙丁魚罐頭一樣，比較適合速戰速決，不適合坐著聊天聊到天荒地老。
• 甜度依賴冰沙：少數螞蟻人覺得，因為甜味都靠冰沙，如果吃太慢，等冰沙融化後，整碗就變清淡了，甜度不夠持久。

理智派肉身實測：網友說得對，冰沙真的無敵，但配料就是個稱職的綠葉。

立晉豆花Ｉ環境簡介

立晉豆花就在車水馬龍的清大夜市建功一路上，店面超樸實，沒啥裝潢，幾十年都長這樣，反而變成一種特色 。最好認的標誌，就是門口那條不見尾的排隊人龍 。  

店裡乾淨整潔，位子雖然不多，但翻桌率跟翻書一樣快。店家把「內用」跟「外帶」分開排隊，效率還不錯 。點完餐付完錢自己端，吃完也要自己把碗拿到門口的回收區，這就是它能維持平價的秘密啦 ！  

立晉豆花Ｉ餐點開箱

珍珠豆花 (冰沙)

一上桌，哇靠，視覺有夠震撼。碗裡的豆花直接被一座黑糖冰沙山給淹沒，只看得到幾顆珍珠在旁邊探頭探腦。第一口挖下去，滿滿的冰沙，那種細緻的口感在嘴裡秒化開，釋放出濃郁又溫和的黑糖香，完全沒有廉價冰品的粗糙感。再往下挖，把冰沙、豆花、珍珠一起送進嘴裡，三種口感在嘴裡開趴：冰沙的涼、豆花的嫩、珍珠的Q。豆花本身豆味很純，珍珠有嚼勁但不甜，完美襯托出黑糖冰沙的王者地位。

綜合仙草冰 (冰沙)

如果你今天跟豆花不熟，仙草冰是另一個超讚的選擇。基底換成滑嫩的仙草，一樣被滿滿的黑糖冰沙覆蓋。仙草有股淡淡的甘苦清香，跟黑糖的焦甜味形成強烈對比，超搭 。跟豆花比起來，仙草的組合更清爽解膩，夏天吃這個，那種從頭頂涼到腳底的感覺，爽啦！  

理智派肉身實測：新竹美食的價格差不多就是這個水位，立晉豆花的份量真的會讓你覺得很值得。我個人偏愛仙草冰，仙草的微苦跟黑糖冰沙更搭。

立晉豆花Ｉ價位 I 價目表 I 菜單一覽

價位親民，是標準的新竹銅板美食。以下為2025年菜單摘要（來自網路菜單照片，實際以店家為準）。  

理智派建議：點冰沙系列才算來過立晉。外送平台價格比較貴，有空就來現場買，順便感受一下排隊的氣氛XD。

立晉豆花Ｉ店家資訊

• 名稱：立晉傳統豆花
• 地址：新竹市東區建功一路6號  
• 電話：03-572-8389  
• 營業時間：每日 11:30 – 23:50
• 公休日：網路上的說法有週六也有週一 。   理智派建議：出發前最好打個電話問一下，不然白跑一趟會很想哭。
• 分店資訊：僅此一家，別無分號，想吃就得來這。

立晉豆花Ｉ地理位置 I 怎麼去

• 地址：新竹市東區建功一路6號，清大夜市內。
• 大眾交通：搭公車到「清華大學站」或「光武國中站」，走幾步路就到了。
• 開車：國道1號新竹交流道下，沿光復路轉建功一路，大概10分鐘。

理智派肉身實測：清大夜市開車真的母湯XD，公車站蠻近的，搭車來最舒服。

立晉豆花Ｉ停車位置

停車場名稱	地址	步行距離	參考價位
俥亭光復停車場	新竹市東區建功一路3號旁	約 1 分鐘	平日 NT30/hr,假日NT40/hr
城市車旅新竹公道二站	新竹市東區新源街與建功一路口	約 3-5 分鐘	每半小時 NT40，當日最高NT150
建功一路上路邊停車格	建功一路沿線	不定	NT$20/hr

理智派建議：假日停車位比真愛還難找，乖乖搭公車或停收費停車場吧，用金錢換取時間跟好心情，值得！

周邊景點

吃完立晉豆花，清大夜市周邊也是不少景點，理智派一併推薦給你。

景點 (Attraction)	地址 (Address)	營業時間 (Hours)	門票 (Ticket Price)
國立清華大學 (校園)	新竹市東區光復路二段101號	全天開放	免費
新竹市立動物園	新竹市東區食品路66號	09:00–17:00 (週一休園)	全票 NT$50
十八尖山	新竹市東區寶山路	全天開放	免費

理智派肉身實測：動物園小巧可愛，附近也有公園和很多美食可以吃，唯一缺點就是附近停車場很塞，可能要停到遠一點的地方。

周邊美食

店家 (Shop)	地址 (Address)	營業時間 (Hours)	平均價位 (Avg. Price)
白鬍子厚切牛排	新竹市東區建功一路68號	11:30–01:20	NT$200–$400
日荃蒸餃	新竹市東區建新路17號	11:00–22:00	NT$50–$150
吳記蔥蔬餅	新竹市東區建功一路3號	約 15:00-23:00	NT$50–$80

常見問題解答(FAQ)

理智派最後，針對「立晉豆花」與「新竹美食」，提供15個常見問題解答給大家參考。

立晉豆花最好吃的口味是什麼？

最多人推薦的是「珍珠豆花」或「芋圓豆花」搭配招牌的黑糖冰沙。珍珠的Q彈和芋圓的嚼勁，與綿密的豆花和冰沙能形成最豐富的口感層次。

立晉豆花的甜度可以調整嗎？

無法調整。因為甜味完全來自固定份量的黑糖冰沙，店家沒有提供額外的糖水或減糖選項。整體風味屬於清爽微甜，不會過於甜膩。

立晉豆花冬天有賣熱的嗎？

有的。冬天店家會提供熱的品項，例如燒仙草、桂圓湯圓、熱紅豆湯等傳統冬季甜品，菜單會隨季節調整 。  

為什麼立晉豆花的配料是沒有味道的？

這是一個刻意的設計。配料本身不加糖熬煮，是為了凸顯黑糖冰沙純粹的香氣與甜味，避免多種甜味互相干擾，讓冰沙成為整碗豆花的絕對主角 。  

除了豆花，還有推薦什麼嗎？

仙草冰是另一個非常受歡迎的選擇。仙草的甘醇清香與黑糖冰沙搭配起來非常解膩，口感滑嫩順口，是不喜歡豆製品的顧客的最佳替代方案 。  

新竹美食推薦有哪些？

新竹被稱為「美食沙漠」絕對是個誤解！除了清大夜市的立晉豆花、白鬍子牛排，城隍廟口的鴨香飯、肉圓、潤餅，以及各區隱藏的客家菜、牛肉麵、日式料理都非常值得一試 。  

清大夜市有什麼必吃美食？

清大夜市美食眾多，除了本文介紹的立晉豆花、白鬍子厚切牛排、日荃蒸餃外，「小洞天米腸香腸」、「蔥大爺餅舖」、「雙囍餛飩老虎麵」等也都是在地人與學生激推的必吃名單 。  

新竹甜點或豆花店還有哪些推薦？

若想嘗試不同風格的豆花，可以試試城隍廟附近的「福泉布丁豆花」或文青風格的「明池豆花」。另外，新竹也有許多特色咖啡廳與甜點店，如「一百種味道」的水果塔就非常有名 。  

新竹市區有什麼好玩的景點？

新竹市區景點密集，推薦行程可包含：新竹都城隍廟（古蹟與美食）、東門迎曦門與護城河親水公園（散步拍照）、新竹市立動物園（親子同樂）、以及玻璃工藝博物館、影像博物館等藝文場館 。  

新竹城隍廟附近有什麼必吃小吃？

城隍廟是新竹小吃的集散地，必吃清單包括：廟口鴨香飯、柳家肉燥飯、林家肉圓、郭家潤餅、周家燒麻糬、西大發城隍包等，每一樣都是傳承多年的經典美味 。  

新竹一日遊行程如何規劃？

建議可以規劃「市區古蹟美食之旅」（城隍廟→東門→動物園）或是「海線自然風光之旅」（南寮漁港→17公里海岸線→香山濕地）。若時間充裕，結合清大夜市與十八尖山也是一個很棒的文教自然行程 。  

新竹適合親子旅遊的景點？

新竹市立動物園、青青草原（有超長溜滑梯）、南寮漁港（放風箏、玩沙）、小叮噹科學主題樂園都是非常受歡迎的親子景點 。  

新竹宵夜有什麼推薦？

清大夜市本身就是宵夜的好去處，許多店家如立晉豆花、白鬍子牛排都營業至深夜。此外，城隍廟周邊的許二姊鴨肉飯也營業到凌晨，是夜貓子的覓食天堂 。  

清大夜市交通方便嗎？怎麼停車？

交通相當方便，有多路公車可達。但開車的話，停車是一大挑戰。建議停在周邊的收費停車場，如「俥亭光復停車場」或「城市車旅新竹公道二站」，雖然需付費但能省下許多時間。

除了清大夜市，新竹還有其他夜市嗎？

新竹還有其他在地夜市，例如週二、四營業的「後站夜市」，以及週三、五營業的「樹林頭夜市」，各有不同的特色攤販與美食。

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