新竹美食推薦 2022 年 11 月 4 日

2022 新竹美食探險計畫》咖啡夫人-隱匿在巷弄間的異國人文咖啡

會知道這間咖啡店，是在IG上看網美們的介紹才引起了我的興趣。
查了地標才發現，原來就在我住的附近，於是我就找了時間前往看看。

P.S. 新竹其實很多這種巷弄美食，我蠻喜歡這樣探索的，有機會慢慢介紹~

走到店門口，發現他們的招牌上除了咖啡夫人字樣之外，還有標示有販售咖啡豆，如果現場覺得好喝的話感覺可以買回家自己泡來喝。

一進門，立刻被現場的視覺設計給吸引。整體的風格蠻異國風的，整齊劃一的擺上精緻的咖啡器具，架上也擺放著標示著各產地的咖啡豆。比起其他間販售咖啡豆與咖啡廳的結合，咖啡夫人多了分設計上的巧思。這類型的裝潢蠻歐式風格古典莊園的感覺，讓我在裡面的腳步也逐漸放慢與試圖優雅了點XD。

聽著店員的介紹，其中藝妓咖啡最引起我的興趣。偷偷上網查了一下，藝妓咖啡是在04年之後聲名大噪，也是近年來最昂貴的咖啡品種。帶著內心的敬意，我點了馬拉威藝伎-白蜜跟巴拿馬藝伎（藍標）來喝喝看。

咖啡品種會因為種植海拔、風味與處理方式分成紅標、綠標與藍標。原來咖啡如品酒般，是個非常專業的產業(如果有品酒師在看請不要戰我，我覺得很專業阿QQ)。

除了咖啡之外，我們另外簡單點了一些甜點。依照慣例，就來張大合照吧!
除了擺設，他們咖啡廳使用的餐具與器具類，也是如同裝潢一般，帶點歐式莊園的感覺。真的覺得自己在這裡會想把腰桿子挺直，然後用輕柔的聲音交談與優雅的品味甜點(但走出門外就變回自己了，邁開大步走得那種XD)。

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這次的點心有，梅子茶凍、巴斯克乳酪蛋糕、肉桂捲、咖啡凍、奶凍與水果拼盤等。
整體而言我覺得甜點吃起來是水準之上，吃得出甜點的精緻感(不知道是不是因為裝潢的關係，甚麼東西都感覺好精緻XD)。

梅子茶凍：的口感設計上偏梅子酸，感覺是設計來在眾多甜點中，點綴與解膩的一道巧思。
巴斯克乳酪蛋糕：蛋糕體蠻濕潤的，乳酪香非常濃郁，搭配藝妓咖啡非常合適。
肉桂捲：肉桂香氣十足，口感酥脆，搭配上也不會過於甜膩。
咖啡凍：吃起來有淡淡的咖啡香，尾韻散發著微微得苦味。
奶凍：吃起來很美式賣場看到的希臘優格口味XD。

最後就來介紹一下重頭戲咖啡吧!

巴拿馬藝伎（藍標）：這款咖啡相較於一般喝到的咖啡，苦味較淡，咖啡香濃郁之外帶點微微的花香。(很抱歉我說不上到底是哪種花…)喝下去第一口讓我想到之前購買的故宮聯名咖啡，除了咖啡味之外更多了點花香。香味與層次上的設計當然是無法相比，藝妓咖啡真的蠻厲害的，讓咖啡除了原本的入口苦尾韻苦或酸的風味之外，用花香點綴與帶出咖啡的香氣。

馬拉威藝伎-白蜜：這款咖啡相較於藍標的咖啡，口感與香味都更上一層的感覺，入口的咖啡香較為濃郁，而花香感更加明顯。真的有點厲害，真的是品酒等級的咖啡體驗XD。

總結來說，這次的咖啡夫人藝妓咖啡體驗非常令人印象深刻。不像是我以往在咖啡廳喝咖啡的感覺，是會慢慢品嚐與細細的思考味道在口中的變化，真的是品酒級了XD。而整體的裝潢只能說在我去過這麼多間咖啡廳的經驗來講，完全沒有一間的裝潢是類似這種風格的，極具特色阿。真的可以做為新竹在地的特色咖啡廳之一。

最後的最後，老闆娘優雅的好有氣質，歡迎大家來欣賞 (喂

店家資訊
名稱：咖啡夫人
電話：03-5338967
時間：平日11:00-18:00、假日08:00-18:00
地點：300新竹市北區鐵道路二段221號

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