新竹美食推薦 2022 年 11 月 6 日

2022 新竹消夜推薦 新竹餐酒館評鑑》私嚐小聚 一間個人覺得CP值蠻高的餐酒館

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不知道是不是太常發與酒有關的食記了，這次居然有幸於「私嚐小聚」餐酒館正式開幕前受邀前往試菜品嚐。

 

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我們依約前往的時候，發現到原來當天是部落客包場的概念，內心覺得真有勇氣，請了大大小小的部落客進行試菜。由於各大部落客一定都是身經百戰，相信經過這次試菜完的時候一定會更加厲害。

這次的試菜內容是統一的，店員希望我們給出最真實的評論。跟我發文風格很像，像之前滴妹的飲料我就說我自己不愛難怪沒人排隊XD。

依照慣例，先來張大合照吧!

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菜色非常豐富，我就簡單的說明吧，畢竟其他部落客應該會有更高深的見解，而我只是見習網帥而已XD

#醒酒福菜排骨湯
這款雖然取名為醒酒系列，但依照我是喝酒系的背景來看(我開玩笑自稱的，不要戰我QQ)，其實蒜香啵啵蛤比較是XD。好啦話說回來，他們家的福菜排骨湯很像我小時候在台北過年去中國城餐廳吃的，很道地的味道。排骨本身嫩到咬下去會在嘴裡化開，感覺就是先熬湯，排骨另一鍋燉，8分熟之後再把排骨加入湯裡讓他吸附福菜湯的味道，整體而言處理的真的是餐館等級。

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#蒜香啵啵蛤
這鍋上來的時候我真的是嚇到，一整鍋的到底要怎麼吃得完XD。他們家的蒜與蛤蜊感覺不用錢似的站滿了整鍋，煮到滾之後的湯真心完美，真的很適合喝酒喝到中途來個一小碗解解膩。喔對了，裡面的大白菜吸滿湯汁之後，一咬下去有種上天堂的快感(誤。

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#小聚飛碟蝦餅
這道菜上上來的時候我真心滿頭問號。肉眼可見的蝦餅外，就是看起來很像炸香菇的東西。一咬下去才發現到是蝦漿與墨魚漿。師傅處理的不會過油，吃起來食材非常新鮮，裡面的料也是很多很滿足。

#最後一碗飯 – 蒼蠅頭
非常抱歉了各位，這款我只吃了一兩口之後，就包回去給室友吃了。口味上是那種飯店的蒼蠅頭味道，韭菜味搭配半熟蛋，真的是完美的句點。前提是你必須得是大胃王，吃得下全部XD

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#台式煙花女
這款感覺是小時候我不乖的時候，媽媽會請我吃竹筍炒肉絲的那道菜(我媽是直接拿竹棍痛扁我，但她都說請我吃竹筍炒肉絲)。這款煙花女我覺得調味上滿重的，相較於其他下酒菜來說，這款很適合在聚會最高點的時候來一口，把氣氛推上最高點的那種。我覺得搭配18天生啤很讚欸這個。

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#小聚千層五味炸豆包
這款一開始來的時候，感覺像是蛋白直接撒下油鍋讓他有幾何形狀的感覺。咬下去才發現原來是豆皮阿XD。整體咬下去不會太油膩，調味是用醬油去提豆味，算是一個喝酒的中繼站吧。

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#辣子雞翅
這個就菜如其名，辣度對我而言大概是小辣偏中辣，對一般人而言大概是中偏大辣等級。他們家的辣屬於辣嘴型，咬下去除了辣的香之外，嘴巴與舌頭會立刻感受到麻的感覺，配上調酒超讚。

#小聚私嚐紅油炒手
這個紅油炒手一咬下去腦海中立刻浮現四個字「人不可貌相」。必須得說這款看起來並不美味，但調味上卻出乎意料的好吃。紅油炒手本身一咬下去就有清爽的辣，搭配芥末淋醬讓辣度有了另一個層次，真的是走一個人不可貌相系列。

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#七彩爆米花
這款看起來是爆米花灑滿巧克力米、搭配冰淇淋與巧克力淋醬。爆米花本身吃起來是奶油口味的，個人覺得如果一群人來吃很值得分著吃完。但由於我們兩個人都屬小鳥味，就沒特別多吃點了QQ。

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最後來說說調酒吧，調酒我點的是「寶貝我還要系列的 – 烏龍派出所」。酒杯濃度為3.5杯，體感大概是17.x%多的濃度。這款果香與Vodka味較濃郁，烏龍的木質香則為淡淡的香氣，還蠻不錯的。不過對於我這種木質控來說，偏淡了一些。

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總體來說，這家是我會等他正式營業後再回來吃的XD，環境很適合網美們拍一整晚，餐點真的是針對喝酒族設計的，很棒。

店家資訊
名稱：私嚐小聚-餐酒館
時間：18:00-02:00（01:00最後收客）
電話：03-5250759

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